Sposób na szybkie i smaczne śnaidanie czyli: omlet ze szpinakiem i pomidorami

Skład:

1. 3 jajka
2. 3 garści szpinaku
3. 1 cebula
4. 2 ząbki czosnku
5. oliwa z oliwek/oliwa czosnkowa
6. pomidor

Przyprawy: sól, pieprz

Cebulę  kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z oliwek. Dodajemy szpinak, wyciśnięty przez praskę czosnek. Całość dusimy aż szpinak będzie gotowy. Następnie rozkładamy go na całości patelni i zalewamy roztrzepanymi jajkami doprawionymi solą i pieprzem. Jak omlet będzie gotowy przekładamy go na talerz i posypujemy pokrojonymi pomidorami (pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i mieszamy z oliwą czosnkową). Smacznego!