Składniki na ciasto:
- 150 g mąki
- 30 g cukru pudru
- 125 g pokrojonego w kostkę masła
- 1 łyżka wody
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy masło, cukier puder, łyżkę wody (opcjonalnie). Ciasto ugniatamy, następnie wkładamy do zamrażalnika na 30 min. Po tym czasie układamy ciasto do tartownicy, wyłożonej pergaminem, posmarowanej masłem oraz lekko uproszonej mąką . Nakłuwamy cale ciasto widelcem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. na 25 min.
Bita śmietana:
- mała śmietana 30 %
- 250 g mascarpone
- cukier puder
Śmietanę ubijamy z niewielką ilością cukru pudru, kiedy będzie ubita, dodajemy po łyżce mascarpone i miksujemy na mniejszych obrotach do jednolitej masy. Kiedy ciasto będzie już chłodne, smarujemy powstałą masą oraz układamy owoce wedle uznania. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz